arte y vida

Un vino para cada signo del zodiaco


A una amante de la astrología y de los vinos, como yo, se le ocurrió la original idea de crear y mezclar vinos en conexión directa con cada signo zodiacal. La visionaria de negocios Marie Fox, residenciada en San Diego California,  notó que ciertos signos de la astrología tenían preferencias similares a la hora de escoger y disfrutar de los vinos.

Aprovechándose de esta observación y uniendo sus dos pasiones se dispuso a la creación artesanal de una línea personalizada de vinos californianos de calidad,  para satisfacer el paladar de cada signo. Aquí les presento la lista de vinos que según Marie Fox, mejor combinan con los cuatro elementos del zodiaco.

Un vino para cada signo

Un vino para cada signo del zodiaco

Los signos de fuego: Old Vine Zinfandel  Lodi, CA 2008

Los signos del elemento fuego Aries, Leo y Sagitario, son salientes y luchadores por lo que combinan perfectamente con un vino que hace una declaración casi tan grande como ellos acostumbran como es el vino de crianza Old Vine Zinfandel.

COLOR: Granate profundo.
NARIZ: El café, el chocolate negro, el pimiento verde, cerezas secas, los tonos de la tierra ligera.
PALADAR: aterciopelado y suave, ciruela oscuro, maduro zarzamora, frambuesa y toques de vainilla.

Los signos de tierra: Cabernet Sauvignon  Alexander Valley, CA 2009

Los signos de tierra son Tauro, Virgo y Capricornio son organizados, prácticos y como su característica de “tierra”. Por lo que se sugiere como el mejor vino mejor para ellos es el estructurado, terrenal, y rico Cabernet Sauvignon. Es la opción más realista y en el vino tinto, de los signos más prácticos.

COLOR: Granate profundo.
NARIZ: tierra, caja de puros, hierbas secas, chocolate para hornear, nueces.
PALADAR: Bien estructurado y seco, chocolate para hornear, ciruelas, zarzamora, y un toque de menta.

Los signos de agua: Pinot Noir  Santa Maria Valley, CA 2009

Cáncer, Escorpio y Piscis, como signos de agua, son sensibles a lo que está sucediendo en su entorno. También son románticas y complejos por lo que la “pasión en un vaso” del Pinot Noir es la elección perfecta porque la uva de piel fina es extremadamente sensible a su entorno.

COLOR: Rubí.
NARIZ: Rojo cereza, fresa arándano seco, pomarrosa, cedro dulce y un toque de especias sabrosas.
PALADAR: muy delicado y elegante, rojo cereza, frambuesa, arándanos secos, hierbas secas, vainilla y ligero.

Los signos de aire: Chardonnay  Alexander Valley, CA 2009

Signos de aire son Géminis, Libra y Acuario, son versátiles y muy inteligentes. El aire es el elemento más ligero por lo que es natural que se combine con un vino blanco. El Chardonnay es el sueño del enólogo, porque es muy versátil, brillante, nítido y vibrante al igual que los signos de aire.

COLOR: Citrón.
NARIZ: Manzana verde, maduro albaricoque, melocotón blanco, hierba luisa, ligero tropical.
PALADAR: ligero y fresco con buena acidez, la manzana, la cáscara de limón, piña deshidratada, y un ligero final cremoso.

Vale la pena destacar que esta genial idea de crear los 12 vinos del zodiaco surgió de una geminiana. No faltaría más.

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